Bagaimana Cara Mengolah Lodeh Cabe Ijo Tetelan yang Menggugah Selera

Lodeh Cabe Ijo Tetelan.

Bunda dapat menyiapkan Lodeh Cabe Ijo Tetelan menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Lodeh Cabe Ijo Tetelan

1. Bunda dapat 1 papan dari tempe.
2. Ini 1/4 kg dari tetelan sapi direbus sampai empuk.
3. Ini 1-2 ons dari cabe ijo (selera) diiris serong.
4. Siapkan 1 papan dari pete kupas.
5. Ini 2 lembar dari daun salam.
6. Bunda dapat 2 cm dari lengkuas geprek.
7. Ini Sepotong kecil dari gula merah.
8. Bunda dapat 100 ml dari santan kental.
9. Bunda dapat 1 liter dari air (sebagian dr rebusan tetelan).
10. Siapkan 2 sdm dari kaldu sapi/kaldu jamur.
11. Ini secukupnya dari Garam.
12. Bunda dapat dari Bumbu halus.
13. Bunda dapat 3 dari bawang putih.
14. Bunda dapat 7 dari bawang merah.

Langkah-langkah Untuk Lodeh Cabe Ijo Tetelan

1. Rebus tetelan hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus dgn minyak goreng secukupnya, masukkan cabe ijo dan tetelan rebus, salam dan lengkuas, aduk sebentar.
3. Masukkan air (sebagian dr sisa rebusan tetelan) dan santan kental, beri gula merah, kaldu bubuk, garam.
4. Setelah mendidih masukkan pete dan tempe, biarkan kuah mengental dan koreksi rasa.