Nasi Pindang Daging Khas Kudus.
Bunda dapat memasak Nasi Pindang Daging Khas Kudus menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Nasi Pindang Daging Khas Kudus
- Ini 300 gr dari daging sapi sandung lamur, potong potong.
- Siapkan 800 ml dari santan cair.
- Ini 200 ml dari santan agak kental.
- Ini 2 cm dari lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2 lembar dari daun salam.
- Ini 2 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan 2 batang dari sereh.
- Siapkan 50 gr dari daun melinjo.
- Ini 1 sdm dari gula merah sisir.
- Bunda dapat 1 sdt dari air asam jawa.
- Bunda dapat 1 sdt dari kaldu sapi.
- Bunda dapat secukupnya dari Garam.
- Bunda dapat dari Minyak goreng utk menumis.
- Bunda dapat dari Bumbu Halus :.
- Bunda dapat 6 butir dari bawang merah.
- Siapkan 3 siung dari bawang putih.
- Ini 2 buah dari kluwek, ambil isinya.
- Ini 1/2 cm dari kunyit bakar.
- Bunda dapat 1/2 sdt dari ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt dari terasi.
Langkah-langkah Untuk Nasi Pindang Daging Khas Kudus
- Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan air dan santan encer, serta bumbu lain Tutup panci, masak dengan api kecil hingga meresap dan daging empuk. Koreksi rasa.
- Masukkan santan sedang, masak sebentar lagi hingga bumbu meresap Koreksi rasa hingga pas sesuai selera rasanya.
- Terakhir masukkan daun so, aduk hingga layu. Sajikan.
