Name: Semur Daging 💕
Prep time: 29 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 33 min
Yield: 10" pie (1 servings)
Ingredients: 500 g daging sapi, potong sesuai selera (saya pakai 200 g) (rebus sebentar hingga keluar busa/sisa2 kotoran, buang airnya, cuci bersih dg air matang, daging siap diolah); 250 g kentang, potong-potong (saya skip); 3 butir telur rebus (saya skip); 8 butir bawang merah (iris tipis) (saya skip karena sedang tidak ada persediaan); 2 buah tomat (potong-potong) (saya skip, sedang tidak ada stok); 1/2 sdt pala bubuk; 3 butir cengkeh (saya skip, sedang tidak ada stok); 3 cm kayu manis (saya skip, sedang tidak ada stok); 4 sdm kecap (saya hanya pakai 2,5 sdm); 1 sdt garam; Kaldu sapi (secukupnya) (saya pakai 1 sdt merk Alsultan); 1500 ml air (saya pakai 1000 ml atau 5 gelas sedang, sesuai selera ya banyaknya); Bawang goreng (untuk taburan) (saya skip); 1 sdm gula merah, 1 sdt gula pasir, & 2 cabai rawit merah utuh (tambahan dari saya, bisa diskip ya, sesuai selera); Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butiran; 6 butir kemiri, sangrai (saya pakai 3,5 butir); 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 2 cm jahe; 2 sdm minyak untuk menumis

Semur Daging 💕.

Bunda dapat menyiapkan Semur Daging 💕 menggunakan 22 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Semur Daging 💕

Ini 500 g dari daging sapi, potong sesuai selera (saya pakai 200 g) (rebus sebentar hingga keluar busa/sisa2 kotoran, buang airnya, cuci bersih dg air matang, daging siap diolah).
Siapkan 250 g dari kentang, potong-potong (saya skip).
Ini 3 butir dari telur rebus (saya skip).
Siapkan 8 butir dari bawang merah (iris tipis) (saya skip karena sedang tidak ada persediaan).
Bunda dapat 2 buah dari tomat (potong-potong) (saya skip, sedang tidak ada stok).
Ini 1/2 sdt dari pala bubuk.
Siapkan 3 butir dari cengkeh (saya skip, sedang tidak ada stok).
Ini 3 cm dari kayu manis (saya skip, sedang tidak ada stok).
Siapkan 4 sdm dari kecap (saya hanya pakai 2,5 sdm).
Ini 1 sdt dari garam.
Siapkan dari Kaldu sapi (secukupnya) (saya pakai 1 sdt merk Alsultan).
Siapkan 1500 ml dari air (saya pakai 1000 ml atau 5 gelas sedang, sesuai selera ya banyaknya).
Siapkan dari Bawang goreng (untuk taburan) (saya skip).
Siapkan 1 sdm dari gula merah, 1 sdt gula pasir, & 2 cabai rawit merah utuh (tambahan dari saya, bisa diskip ya, sesuai selera).
Siapkan dari Bumbu halus:.
Siapkan 4 siung dari bawang putih.
Bunda dapat 1/2 sdt dari merica butiran.
Bunda dapat 6 butir dari kemiri, sangrai (saya pakai 3,5 butir).
Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
Bunda dapat 1/4 sdt dari jinten.
Bunda dapat 2 cm dari jahe.
Siapkan 2 sdm dari minyak untuk menumis.

Instruksi Untuk Semur Daging 💕

Panaskan minyak terlebih dahulu. Tumis bawang merah hingga harum. Masukan bumbu halus, tumis hingga matang..
Masukan daging, aduk hingga berubah warna. Masukan kentang, telur, serta tuangi air. Masukan tomat, pala bubuk, cengkeh, kayu manis, gula merah, kecap manis, dan garam..
Masak daging sampai empuk dan bumbu meresap (masak dengan api kecil ke sedang). Sajikan dengan taburan bawang goreng. Nikmati semur daging dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😍.
NB: Jika tidak ingin lama memasaknya, pilih daging yg cepat matangnya. Cara lain: ungkep daging pada malam hari selama 1,5-2 jam, simpan daging dan kaldunya secara terpisah di kulkas, lalu daging siap diolah untuk keesokan harinya..