Name: Dendeng Daging Balado
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 37 min
Yield: 3" pie (8 servings)
Ingredients: 500 gr Daging Sapi; Bumbu marinasi :; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt garam; Bahan sambal :; 200 gr cabai rawit merah; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/2 buah jeruk nipis; 6 sdm minyak goreng

Dendeng Daging Balado.

Bunda dapat menyiapkan Dendeng Daging Balado menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Dendeng Daging Balado

Ini 500 gr dari Daging Sapi.
Ini dari Bumbu marinasi :.
Ini 4 siung dari bawang putih.
Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt dari garam.
Bunda dapat dari Bahan sambal :.
Ini 200 gr dari cabai rawit merah.
Ini 2 siung dari bawang putih.
Bunda dapat 4 siung dari bawang merah.
Bunda dapat 1/2 sdt dari gula pasir.
Ini 1/4 sdt dari garam.
Bunda dapat 1/2 buah dari jeruk nipis.
Ini 6 sdm dari minyak goreng.

Instruksi Untuk Dendeng Daging Balado

Didihkan air rebus sebentar daging sapi, buang air rebusan pertama. Lalu iris sesuai selera daging sapi (kalau saya tipis).
Beri bumbu marinasi, diamkan 15menit lalu rebus kembali hingga daging empuk, saring dinginkan. Setelah dingin geprek daging sapi, sisihkan..
Panaskan minyak, goreng daging hingga kering. Angkat dan tiriskan..
Rebus cabe dan bawang untuk sambal sebelum dihaluskan (saya uleg kasar). Tumis dengan minyak sambal hingga harum, masukkan garam dan gula aduk rata. Lalu masukkan daging yang sudah digoreng, aduk rata matikan kompor dan beri perasan jeruk nipis. Aduk rata..
Dendeng balado siap dinikmati.