Bagaimana Cara Membuat Dendeng Sambal Hijau | Daging Balado Cabe Hijau yang Spesial

Dendeng Sambal Hijau | Daging Balado Cabe Hijau.

Bunda dapat menyiapkan Dendeng Sambal Hijau | Daging Balado Cabe Hijau menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Dendeng Sambal Hijau | Daging Balado Cabe Hijau

1. Ini 500 gr dari daging sapi.
2. Ini 40 buah dari cabe hijau keriting.
3. Ini 12 siung dari bawang merah.
4. Bunda dapat 1 buah dari tomat hijau.
5. Ini 1 lembar dari daun salam.
6. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
7. Bunda dapat Secukupnya dari air kaldu rebusan daging, kurleb 5-10sdm.
8. Bunda dapat Secukupnya dari garam, gula, dan kaldu jamur.
9. Bunda dapat dari 🥗 Bahan Rebusan Daging:.
10. Bunda dapat 3 siung dari bawang putih.
11. Siapkan 1 ruas dari jahe.
12. Bunda dapat 1 ruas dari lengkuas.
13. Siapkan 1 batang dari serai.
14. Ini 2 lembar dari daun salam.
15. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
16. Siapkan Secukupnya dari air, garam dan lada.

Langkah-langkah Untuk Dendeng Sambal Hijau | Daging Balado Cabe Hijau

1. Rebus daging sapi sampai empuk, dengan bawang putih, lengkuas, jahe, serai, semua digeprek, daun salam, daun jeruk, garam dan lada. Kurang lebih 1-2jam. Jika dirasa sudah empuk, tiriskan. Lalu potong sesuai selera, geprek dan goreng. Tingkat keringnya sesuai selera ya, kalau sy tidak sampai kering. Hanya digoreng sebentar saja..
2. Siapkan bahan bumbu. Sy menggunakan blender, jadi sy pisahkan beberapa cabe, bawang merah dan potongan tomat untuk digeprek, krn sensasi sambal tidak halusnya yg bikin menggugah😍 sisa bahan saya blender seperti biasa, kalau pake ulekan lebih nikmat lagi bunda❤.
3. Panaskan sedikit minyak yang dipakai menggoreng daging. Tumis bumbu halus, lalu bumbu yg digeprek, daun salam dan daun jeruk sampai wangi. Beri air rebusan daging, masak lagi sebentar. Lalu masukkan dagingnya. Beri garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Sajikan..