Cara Untuk Mengolah Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas yang Lezat

Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas. Dendeng ragi, ituloh masakan daging sapi yang menggunakan serundeng dengan bumbu yang lezat. Saya kira semua sudah pada tahu, atau paling tidak didaerah tempat tinggal saya. Cara memasak daging sapi yang satu ini biasanya dilakukan jika menyimpan banyak daging yang tak mungkin.

Resep masakan dendeng ragi daging sapi khas jawa timur (serundeng kelapa). Dendeng ragi adalah makanan khas Indonesia yang sudah sangat terkenal bahkan hingga ke mancanegara. Umumnya makanan kuliner dendeng ini akan dapat kita temukan dengan mudah pada acara-acara. Bunda dapat memasak Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas menggunakan 15 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas

1. Ini 1/2 kg dari daging sapi iris tipis-tipis.
2. Siapkan 1 buah dari Kelapa setengah tua parut memanjang.
3. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
4. Siapkan 5 siung dari bawang putih.
5. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
6. Ini 1/2 sdt dari merica.
7. Ini 10 dari lb daun jeruk, buang tulang daunnya.
8. Bunda dapat 5 batang dari serai.
9. Bunda dapat 1 potongan dari besar lengkuas digeprek.
10. Bunda dapat 1 potongan dari besar jahe digeprek.
11. Siapkan 2 gelas dari Santan encer.
12. Ini dari Cabe rawit sesuai selera, iris tipis.
13. Ini secukupnya dari Gula merah.
14. Bunda dapat secukupnya dari Garam.
15. Siapkan secukupnya dari Minyak goreng.

Hidangan dendeng sapi serundeng merupakan salah satu sajian lezat yang cocok disajikan untuk santapan makan bersama dengan keluarga. Hidangan ini cocok sekali disantap dan disajikan dengan sepiring nasi hangat yang lezat. Apa pun namanya, pastinya lauk yang satu ini cocok untuk menemani nasi putih yang tak berlauk. Menu buka puasa, bikin stock banyak serundeng sekilo😁, dendeng ragi, dendeng sapi, serundeng basah, serundeng kering.

Instruksi Untuk Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas

1. Ketumbar, merica, jahe, lengkuas disangray sampai harum baunya, angkat.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, jahe..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan lengkuas.
4. Masukkan potongan daging sapi, biarkan sampai habis airnya.
5. Masukkan santan cair, aduk2, biarkan dengan api sedang sampai daging empuk.
6. Bila daging belum empuk tambah sedikit air.
7. Masukkan gula merah dan kelapa parut, aduk rata..
8. Tambahkan garam, irisan cabai rawit, aduk rata, kecilkan api..
9. Sesekali aduk, sampai air mengering..
10. Matikan api, angkat dari wajan. Biarkan dingin, simpan dalam wadah tertutup..
11. Selamat mencoba dan menikmati😉.

Berbeda dengan dendeng Padang yang pedas, dendeng ragi seperti ayam serundeng versi daging. Daging yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah. Masakan ini bisa ditemui di berbagai daerah di nusantara, misalnya di Banjarmasin dan Ponorogo. Tingkat kepedasan dapat ditambah dengan Daging Sapi Masak Serundeng Super Sedap, Serundeng Daging Sapi Resep Dapur Nenek. Yuk simak resep dendeng ragi sapi khas Jawa Timur berikut ini.