Dendeng daging. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika. Dalam proses pembuatan dendeng, cairan dan lemak harus dihilangkan dari daging, dengan begitu dendeng juga dapat menjadi sumber protein yang sehat.

Dendeng daging sapi merupakan daging sapi yang diolah sedemikian rupa hingga teksturnya kering. Sebetulnya, dendeng ada dua macam yaitu dendeng kering dan dendeng basah. Daging dendeng saya hari ini terlebih hitam mungkin kerana saya telah terlebih memasukkan kicap. Bunda dapat menyiapkan Dendeng daging menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Dendeng daging

Ini 1 ons dari Cabe merah.
Siapkan 10 buah dari Cabe rawit/setan.
Ini 10-13 buah dari Bawang merah.
Bunda dapat 7-8 buah dari Bawang putih.
Ini 1/2 sdt dari gula.
Ini 1/5 dari jeruk nipis.
Siapkan secukupnya dari Garam.
Ini secukupnya dari Masako.
Bunda dapat dari Bahan rebusan :.
Bunda dapat 500 gram dari daging.
Ini 1 buah dari air kelapa.
Siapkan 1/2 sdm dari garam kasar.
Siapkan 1/2 dari jeruk nipis.

Insya Allah saya akan cuba memasak lagi sekali daging dendeng ini. Daging sapi dapat diolah jadi berbagai menu makanan lezat, dijadikan dendeng misalnya. Dendeng sapi ialah daging yang dipotong tipis jadi serpihan, bagian lemaknya dibuang. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng.

Langkah-langkah Untuk Dendeng daging

Rebus daging dengan air kelapa, garam, jeruk nipis. Sampai kering atau 45menit lalu potong..
Goreng daging pakai minyak jgn terlalu banyak minyak nya..
Rebus cabe dan bawang dengan air mendidih selama -+5menit. Giling kasar bahan yg telah di rebus dengan garam sedikit (saya tidak di blender).
Panaskan minyak, masukkan bahan yg sudah di giling. Tambahkan gula, masako, peras jeruk nipis di wajan. Kemudian cek rasa.
Masukkan daging, lalu di aduk di dalam wajan.

Berdasarkan jenis olahannya, ada empat jenis dendeng. Untuk menyediakan hidangan ini, daging direbus terlebih dahulu supaya ia lebih rangup apabila digoreng. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.