Perkedel Kentang Daging Cincang Lembut Praktis.
Bunda dapat menyiapkan Perkedel Kentang Daging Cincang Lembut Praktis menggunakan 11 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Perkedel Kentang Daging Cincang Lembut Praktis
- Bunda dapat 4 buah dari kentang berukuran sedang.
- Ini 200 gr dari daging sapi cincang.
- Bunda dapat 4 siung dari bawang putih iris cincang.
- Bunda dapat 3 siung dari bawang merah iris tipis.
- Ini dari Daun seledri cincang halus.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
- Ini secukupnya dari Gula pasir.
- Siapkan secukupnya dari Lada bubuk.
- Bunda dapat secukupnya dari Kaldu sapi atau kaldu jamur.
- Siapkan 1 dari telor ayam kocok lepas untuk pencelup.
- Siapkan 3 sdm dari susu UHT.
Instruksi Untuk Perkedel Kentang Daging Cincang Lembut Praktis
- Siapkan semua bahan, potong dan iris2. Kupas kentang potong kotak2 lalu digoreng sampai matang kemudian dilumatkan kemudian masukkan 3 sdm susu UHT lumatkan lagi sampai merata dan teksturnya halus..
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan terlihat crispy, jgn sampai gosong. Kemudian masukkan daging cincang tumis sampai matang. Lalu angkat dan tiriskan.
- Campurkan adonan kentang dengan bawang, daging cincang, gula, garam, kaldu jamur/sapi, dan daun seledri. Uleni sampai merata lalu koreksi rasa..
- Jika rasa sudah oke, bentuk adonan sesuai selera. Diamkan adonan selama 1 jam didalam kulkas. Agar adonan kokoh dan tidak gampang hancur saat digoreng..
- Jika adonan sudah didiamkan 1 jam didalam kulkas. Lalu siapkan telur, kocok lepas, kemudian tambahkan sejumput (sedikit saja) garam dan lada bubuk. Celupkan adonan perkedel ke dalam telur, diamkan sebentar lalu goreng sampai kecoklatan. Ada beberapa tips agar perkedel tdk hancur saat digoreng yaitu goreng dipenggorengan teflon dan jgn menggunakan terlalu banyak minyak. Pastikan penggorengan dan minyak benar2 panas sebelum memasukkan adonan. Semoga tips dari saya membantu ya..
- Perkedel kentang daging cincang pun siap disajikan..
