Resep: Ayam hitam manis bumbu rujak yang Yummy

Ayam hitam manis bumbu rujak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.

Untuk mengentalkan bumbu rujak, tambahkan kecap manis hingga merata untuk membuat rasa. Kalau melihat tampilannya, resep ayam bakar bumbu rujak ini memang mirip dengan resep ayam bumbu bali yang dibakar karena memang Bumbu Ayam Bakar Rujak Komplet. Merica butiran kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja. Bunda dapat menyiapkan Ayam hitam manis bumbu rujak menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Ayam hitam manis bumbu rujak

1. Ini 1/2 kg dari ayam potong.
2. Siapkan 2 sdm dari minyak goreng.
3. Bunda dapat 2 lembar dari daun jeruk.
4. Bunda dapat 1 batang dari serai (digeprek).
5. Siapkan 60 ml dari santan kental.
6. Siapkan 150 ml dari air matang.
7. Siapkan 4 sdm dari kecap manis.
8. Siapkan 1 sdm dari Saori saus tiram.
9. Ini dari bumbu yg dihaluskan:.
10. Siapkan 10 siung dari bawang merah.
11. Ini 5 siung dari bawang putih.
12. Ini 2 buah dari cabai merah besar.
13. Siapkan 3 buah dari cabai rawit (atau di skip).
14. Ini 1 ruas jari dari lengkuas.
15. Ini 1/2 ruas jari dari jahe.
16. Ini 1 ruas jari dari kunyit.
17. Bunda dapat secukupnya dari gula, garam plus royco (rasa sapi).
18. Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.

Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Bumbu rujak ini bisa bertahan beberapa hari, kok, asal disimpan dalam kulkas.

Langkah-langkah Untuk Ayam hitam manis bumbu rujak

1. Potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera, lalu cuci bersih.
2. Haluskan semua bumbu (kalau saya pakai blender bumbu) lalu tumis hingga harum,.
3. Masukkan daun jeruk dan batang serai yg sudah di geprek ke dalam tumisan bumbu halus tadi, tumis hingga harum dan tambahkan air, aduk hingga rata.
4. Masukkan ayam yg sudah dipotong tadi kedalam bumbu, aduk aduk sebentar dengan bumbu dan tambahkan santan sedikit (kira kira separuh nya (30ml,)).
5. Ungkep selama kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan kecap manis dan Saori saus tiram, sambil diaduk rata,, lalu di ungkep lagi sekitar 10 menit, sampai bumbu meresap dan air agak berkurang (bahasa jawanya: asat) & bisa dicicipi kira kira sudah pas belum bumbunya....
6. NB: proses ungkep nya menyesuaikan api kompor masing masing ya, usahakan pakai api yg sedang saja, agar bumbu terserap maksimal ke daging ayam... selamat mencoba.. :-).

Tips yang bisa kamu lakukan saat membuat bumbu rujak: Supaya hasil ulekan lebih halus dan mudah dilakukan, kamu bisa gunakan cobek dan ulekan yang terbuat. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Resep ayam bakar bumbu rujak menggunakan bumbu bumbu alami dan sederhana, namun dapat menghasilkan cita rasa lumayan enak dan mantap.