Bak Kut Teh.
Bunda dapat menyiapkan Bak Kut Teh menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Bak Kut Teh
- Bunda dapat 1 kg dari tulang 🐖 (phaikkut) atau bs ganti dgn iga Sapi 🐄.
- Bunda dapat 1 bungkus dari bak kut teh sauce (beli jadi).
- Siapkan secukupnya dari Tahu pong.
- Ini 2 bongkah dari bawang putih biasa (panggang bawang putih sd kecoklatan).
- Bunda dapat 1/2-1 st dari garam.
- Ini 2 tbsp dari Black soy sauce.
- Bunda dapat 2 tbsp dari Oyster Sauce/saus tiram.
- Ini 1 tsp dari Chicken stock powder/kaldu ayam.
- Bunda dapat 5 cm dari jahe iris utk rebus iga.
- Bunda dapat dari Air 1800 ml (sesuai petunjuk sachet bak kut teh).
Langkah-langkah Untuk Bak Kut Teh
- Cuci bersih iga 🐖/iga 🐄 lalu rebus 15 menit dgn irisan jahe untuk mengangkat lemak / minyak dan menghilangkan amis daging, angkat.tiriskan daging.Buang air rebusan pertama..
- Rebus kembali 1800ml air mendidih,masukkan tulang yg udh dibersihkan tdi.Jika daging udh empuk. Masukkan 1 sachet bumbu bak kut teh instant (jgn dibuka bungkusannya)..
- Masukkan soy sauce, saus tiram, garam,kaldu ayam.Rebus selama kurang lebih 1 jam masak dgn api kecil. Koreksi rasa jika udah oke matikan api..
- Siap untuk di sajikan..