SATE SAPI BUMBU RUJAK. Ini dia resep sate daging sapi bumbu rujak. Paduan bumbu dengan dominasi rasa manis yang begitu sedap akan memberikan aroma dan rasa yang lebi berbeda pada sate daging yang dibakar. Resep ini saya dapat dari teman saya, Olivia Wongso.
Ada beberapa resep bumbu sate ayam khas negara kita.
Seperti sate ponorogo, bumbu kacang, sate madura.
Namun, sate dengan bumbu kecap atau bumbu kacang, pasti sudah biasa ya, Moms.
Bunda dapat memasak SATE SAPI BUMBU RUJAK menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk SATE SAPI BUMBU RUJAK
- Siapkan 100 gram dari Daging Sapi.
- Ini 1 buah dari Jeruk Nipis.
- Ini 2 buah dari Paprika Merah.
- Bunda dapat 100 ml dari Kecap Manis.
- Siapkan 1 buah dari Bawang Bombay.
- Ini 1 sendok makan dari Garam.
- Siapkan 100 gram dari Gula Merah.
- Siapkan 100 gram dari Gula Pasir.
- Siapkan 2 sendok makan dari Asam Jawa.
- Siapkan 5 buah dari Cabai (Cabe) Merah.
- Ini 100 ml dari Minyak Goreng.
- Siapkan 5 siung dari Bawang Merah.
- Siapkan 100 gram dari Mentega.
- Ini 1 sendok teh dari Lada (Merica).
- Siapkan 2 buah dari Jeruk Lemon.
- Siapkan 1/2 buah dari Nanas.
Bagaimana bila kali ini mengkreasikan dengan bumbu rujak? Yuk, simak resep masakan keluarga: sate sapi bumbu rujak berikut: Bahan-bahan: © Disediakan oleh PT. Kategori sate kambing dan sate sapi yang enak adalah yang punya daging empuk dan juga paduan bumbu sate yang pas. Soal rasa memang tergantung selera Anda, namun ada teknik yang turut berperan dalam menciptakan rasa enak dari setusuk daging kambing.
Langkah-langkah Untuk SATE SAPI BUMBU RUJAK
- Rendam daging dalam campuran garam, lada, air jeruk, parutan nanas, lalu diamkan selama 30 menit.
- Tusuk daging, paprika, bawang bombai berselang-seling.
- Olesi minyak dan mentega, lalu panggang sampai matang.
- Cara membuat saus rujak : Rendam asam jawa, iris gula merah, masukkan garam, masak hingga mengental. Iris cabe merah, bawang merah, tambahkan kecap, campur hingga merata.
Siapa bilang sate jamur tak seenak sate daging? Kecilkan api dan masak terus di atas api sedang hingga ayam lunak dan kuah mengental. Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak". Aduk terus menerus pada saat santan mulai mengering dan berubah menjadi minyak supaya ayam tidak. Aneka bumbu itulah yang melumuri beragam jenis daging baik untuk bumbu sate ayam, kambing, sapi atau jenis daging lainnya.
