Cingur sapi bumbu rujak. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut.

Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi. Fimela.com, Jakarta Tertarik untuk mencoba membuat rujak cingur sendiri di rumah? Ada resep yang bisa dicoba, nih. Bunda dapat memasak Cingur sapi bumbu rujak menggunakan 14 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Cingur sapi bumbu rujak

Ini 1/4 kg dari cingur sapi potong2.
Ini 2 lembar dari Daun jeruk.
Siapkan 1 lembar dari daun salam.
Bunda dapat 3 cm dari lengkuas digeprek.
Bunda dapat 2 sdm dari santan kara.
Siapkan 3 sdm dari kecap.
Bunda dapat dari Bumbu halus:.
Ini 5 siung dari bawang merah.
Siapkan 5 siung dari bawang putih.
Bunda dapat dari Cabe rawit (sesuai selera).
Bunda dapat 2 buah dari cabe merah keriting.
Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
Ini 2 butir dari kemiri.
Bunda dapat secukupnya dari Garam, gula, dan air.

Langsung saja simak cara membuatnya di sini. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya.

Langkah-langkah Untuk Cingur sapi bumbu rujak

Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas yang sudah d geprek. Tunggu sampai harum..
Masukkan cingur yg sudah dipotong2, kemudian tambahkan 2 sdm santan kara, lalu tambahkan kecap dan air secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasa dg selera anda..

Keunikan rujak khas Jawa Timur terlihat pada bumbu rujak yang tak biasa, yakni mengandung petis udang, terasi, dan pisang batu. Paduan bumbu dengan dominasi rasa manis yang begitu sedap akan memberikan aroma dan rasa yang lebi berbeda pada sate daging yang dibakar. Aromanya pun akan tercium lebih nikmat dan menggoda. Nah, agar anda bisa menghidangkan sendiri sajian ini dirumah, kali ini kali akan berbagi. Bumbu is the Indonesian word for a blend of spices and it commonly appears in the names of spice mixtures, sauces and seasoning pastes.