Cara Untuk Mengolah Sate Daging Bumbu Rujak yang Lezat Sekali

Sate Daging Bumbu Rujak.

Bunda dapat memasak Sate Daging Bumbu Rujak menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Sate Daging Bumbu Rujak

1. Bunda dapat 1 kg dari daging sapi (potong dadu, 2cm).
2. Ini 250 cc dari air.
3. Bunda dapat dari Minyak untuk menumis.
4. Ini dari Bumbu halus :.
5. Siapkan 8 dari cabe merah besar.
6. Ini 14 dari cabe keriting (karna di kulkas sisa 14..ya saya semuain).
7. Siapkan 15 dari cabe rawit (sesuaikan).
8. Bunda dapat 16 btr dari bawang merah.
9. Siapkan 10 btr dari bawang putih.
10. Bunda dapat 3 btr dari kemiri.
11. Bunda dapat 1 sdm dari asam jawa (peras2 dengan air secukupnya).
12. Ini 1 sdm dari terasi.
13. Siapkan 1 sdm dari Gula merah (untuk aroma dan warna) boleh skip.
14. Ini sesuai selera dari Gula putih, garam, vetsin.

Instruksi Untuk Sate Daging Bumbu Rujak

1. Haluskan semua bumbu (blender dengan bantuan air perasan asam) sampai halus..
2. Bumbu halus digongso TANPA MINYAK sampai kadar airnya berkurang dan tanek. Masukkan minyak goreng secukupnya. Gongso lagi sampai benar2 tanek, bumbu terpisah dengan minyak. Masukkan gula merah, aduk2..
3. Masukkan daging yang sudah dipotong2....gongso sebentar, lalu tambahkan air putih..
4. Setelah daging empuk, kuah berkurang dan kental..masukkan gula, garam, vetsin. Aduk2 sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. (Kalau kurang asam..tinggal tambah air asam lagi)..selesai....
5. Kalau mau dibuat sate..tinggal ditusuk2 ke batang sate..kalau mau disajikan langsung juga enak....