Daging Sapi Bumbu Rujak. Ini dia resep sate daging sapi bumbu rujak. Langkah selanjutnya untuk membuat sate bumbu rujak adalah dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri dengan menggunakan mesin penghalus atau mengguankan cobek dan ulekan. Video kali ini masih di rumah saja.
Resep cah kangkung sapi bumbu rujak yang spesial. (Foto: Shutterstock).
Tak hanya harganya yang terjangkau Jika biasanya kangkung dipadukan dengan ikan teri, kali ini rasanya lebih istimewa karena dikreasikan bersama daging sapi dengan bumbu rujak.
Kecilkan api dan masak terus di atas api sedang hingga ayam lunak dan kuah mengental.
Bunda dapat memasak Daging Sapi Bumbu Rujak menggunakan 18 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging Sapi Bumbu Rujak
- Bunda dapat 1/2 kg dari Daging sapi.
- Bunda dapat 100 gram dari kulit melinjo.
- Bunda dapat 10 buah dari cabai merah.
- Ini 8 buah dari bawang merah.
- Siapkan 4 buah dari bawang putih.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
- Ini 3 buah dari kemiri.
- Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
- Bunda dapat 1 ruas dari kunyit.
- Ini dari Lengkuas.
- Ini dari Serai.
- Bunda dapat dari Daun salam.
- Siapkan dari Daun jeruk.
- Ini dari Garam.
- Bunda dapat dari Gula jawa.
- Siapkan dari Kaldu bubuk.
- Ini 500 ml dari santan cair.
- Siapkan 100 ml dari santan kental.
Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak". Aduk terus menerus pada saat santan mulai mengering dan berubah menjadi minyak supaya ayam tidak gosong. Namun, sate dengan bumbu kecap atau bumbu kacang, pasti sudah biasa ya, Moms. Bagaimana bila kali ini mengkreasikan dengan bumbu rujak?
Langkah-langkah Untuk Daging Sapi Bumbu Rujak
- Haluskan kemiri,ketumbar,cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit..
- KemutttTumis bumbu halus sampai harum dan masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk..
- Masukakan daging yang sudah dipotong kecil-kecil kemudian tambahkan garam,gula jawa,dan kaldu bubuk, aduk rata sampai bumbu meresap, kemudian tuang santan cair masak sapmpai air surut dan daging menjadi empuk (sy gunakan pressure cooker) selama 20 menit, kemudian buka dan masak kembali, tambahkan kulit melinjo dan santan kental, koreksi rasa....siap di sajikan.
Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan kurang enak, sehingga bunda dan sis malam membuat masakan rawon ini. Padahal dengan racikan bumbu yang tepat maka masakan kuliner nasi rawon. Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya. Hal inilah merupakan faktor yang menyebabkan jika Indonesia juga memiliki bermacam-macam aneka kuliner. Namun citarasa ayam bakar bumbu rujak setelah matang akan ini lebih terasa enak dan lebih gurih juga manis karena bumbu ayam bakar memang lebih komplit.
