Resep: Daging Bumbu Rujak yang luar biasa

Daging Bumbu Rujak.

Bunda dapat memasak Daging Bumbu Rujak menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging Bumbu Rujak

1. Siapkan 1 kg dari daging.
2. Siapkan 65 ml dari santan kental (bisa diganti dengan Fiber Cream).
3. Siapkan 1 btg dari serai, digeprek.
4. Ini 3 lembar dari daun salam.
5. Ini 3 cm dari lengkuas, digeprek.
6. Bunda dapat 30 ml dari air asam Jawa.
7. Bunda dapat Secukupnya dari garam.
8. Bunda dapat Secukupnya dari gula putih/merah.
9. Siapkan Secukupnya dari kaldu jamur/penyedap rasa.
10. Ini Secukupnya dari minyak untuk menumis.
11. Ini dari Bumbu Halus.
12. Siapkan 10 butir dari bawang merah.
13. Bunda dapat 4 siung dari bawang putih.
14. Bunda dapat 5 buah dari cabe merah besar / 10 buah cabe keriting.
15. Bunda dapat 7 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
16. Bunda dapat 7 butir dari kemiri sangrai/goreng.

Instruksi Untuk Daging Bumbu Rujak

1. Cuci bersih daging, lalu potong daging sesuai selera. Rebus daging sampai empuk agar proses masak lebih cepat dan daging tidak alot..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai tanak dan harum, masukkan daging rebus, santan, dan air rebusan daging (sekitar 200 ml).
3. Beri garam, gula, dan kaldu jamur/penyedap rasa sesuai selera, kecilkan api, koreksi rasa sambil aduk-aduk terus agar santan tidak pecah. Aduk hingga santan sedikit berkurang dan mengental..
4. Matikan kompor, daging bumbu rujak siap disajikan.