Filet Ayam Medaillons.
Bunda dapat memasak Filet Ayam Medaillons menggunakan 9 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Filet Ayam Medaillons
- Siapkan 250 g dari filet dada ayam, potong empat.
- Siapkan 4 lembar dari daging sosis tipis (ayam).
- Siapkan 4 iris dari tomat besar.
- Siapkan 4 lembar dari keju slice (di sini saya pakai cheddar).
- Bunda dapat 4 sdm dari minyak zaitun.
- Bunda dapat 2 siung dari bawang putih geprek.
- Bunda dapat sejumput dari garam dan merica untuk ditaburi di atas filet.
- Siapkan secukupnya dari kaldu ayam/sayuran.
- Ini secukupnya dari irisan daun bawang (bagian hijaunya aja).
Instruksi Untuk Filet Ayam Medaillons
- Siapkan semua bahan: Cuci dan potong pipih dada ayam menjadi empat bagian dan taburi setiap sisinya dengan sejumput garam dan merica. Iris tomat besar setebal kurleb. 1/2 cm..
- Geprek bawang putih, tumis sebentar dengan minyak zaitun hingga kuning keemasan dan harum. Masukkan filet ayam ke wajan. Panggang filet ayam dengan panas rendah hingga berubah warna..
- Balik filet ayam, taruh selembar sosis ayam, tutup wajan dan biarkan masak dengan panas rendah selama kurleb. 2 menit..
- Susun irisan tomat di atas filet ayam dan tutup lagi wajan. Biarkan selama 2-3 menit..
- Letakkan keju slice (sesuai selera, kalau saya pakai cheddar) di atas tomat. Tutup lagi wajan, dan diamkan sebentar hingga keju meleleh..
- Tuang secukupnya kaldu ke wajan untuk melepas keju yang menempel di wajan. Cicipi dan tambah garam dan merica jika perlu..
- Tips: Sajikan Ayam Medaillons dengan kentang rebus ditaburi peterseli (lihat resep Salzkartoffeln saya) dan salad hijau (daun selada+garam+merica+air lemon+minyak zaitun). Hias dengan taburan irisan daun bawang. Ayam Medaillons juga tak kalah enak, jika dijadikan lauk pendamping nasi..
