Asam padeh ikan Padang (masakan rumahan). Ikan asam padeh ini masaknya simple karena ala masakan rumahan, bahannya mudah didapat dan rasanya ga kalah dengan ikan asam padeh minang :). . Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Asam Padeh Ikan Tongkol Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas.

Nah kamu bisa lho membuatnya sendiri di rumah yang nggak kalah enaknya dengan masakan yang ada di rumah makan Padang. Misalnya saja rendang, sambal hjau dan lain sebagainya. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bunda dapat menyiapkan Asam padeh ikan Padang (masakan rumahan) menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Asam padeh ikan Padang (masakan rumahan)

Siapkan dari Ikan sisiak 1 piring kira2 (12 potong bersihkan).
Bunda dapat 2 bh dari tahu super.
Siapkan 2 bh dari Serai.
Ini 2 bh dari Daun jeruk.
Bunda dapat 2 bh dari Daun salam.
Siapkan 1 bks dari Royco sapi.
Ini Secukupnya dari garam.
Bunda dapat 1 bh dari jeruk nipis (lamuri ikan).
Ini 2 dari Asam kandis.
Bunda dapat 1 ltr dari air.
Siapkan dari Bumbu halus :.
Ini 1/2 dari Pake bumbu gulai (kunyit, laos, ketumbar, bawang putih, bawang merah).
Ini 1/2 ons dari Cabe giling.

Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Ikan asam padeh merupakan salah satu makanan khas Minangkabau yang tidak menggunakan santan. Meski tak bersantan, kuah asam padeh Di antara banyak menu masakan Padang yang ada, menurutmu mana yang paling enak? Baca juga: Resep Ayam Popcorn Saus Padang a la IDN.

Instruksi Untuk Asam padeh ikan Padang (masakan rumahan)

Sisihkan ikan yang sudah dipotong2. Beri 1biji jeruk nipis dan sedikit garam.
Masukkan sedikit minyak (3sdt), bumbu halus dan tumis sebentar beri serai, daun salam, jeruk dan cabe giling..
Campurkan semua bahan, setelah mulai panas masukkan ikan. Aduk hingga terbalut cabe semua, diamkan hingga empuk dan berubah warna..
Masukkan royco, dan air. Tunggu matang bila air nya menyusut hingga agak kental..

Asam padeh merupakan salah satu masakan Padang yang sangat lezat. Yuk simak resep asam padeh ikan tongkol tersebut berikut ini. Masakan padang yang satu ini menjadi menu wajib warga Minang yang selalu hadir di hidangan makannya. Umumnya masakan asam pedah ini menggunakan bahan ikan. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.