Asam Padeh Gajeboh.
Bunda dapat memasak Asam Padeh Gajeboh menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Asam Padeh Gajeboh
- Siapkan 1/4 Kg dari gajeboh alias tetelan.
- Ini dari Bumbu Halus.
- Bunda dapat 5 siung dari Bawang merah.
- Siapkan 1 Siung dari Bawang putih.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- Bunda dapat 1 ruas dari kunyit.
- Ini 10 buah dari cabe kriting.
- Ini 1 buah dari cabe rawit.
- Siapkan dari Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 1 lbr dari daun kunyit.
- Siapkan 2 lbr dari daun salam.
- Ini 4 lbr dari daun jeruk.
- Siapkan 2 buah dari asam kandis.
- Bunda dapat 1 ruas dari lengkuas(geprek).
- Ini 1 btg dari sereh (geprek).
- Siapkan secukupnya dari Air.
- Ini secukupnya dari Garam.
Instruksi Untuk Asam Padeh Gajeboh
- Cuci bersih gajeboh, lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan.
- Haluskan bumbu, masukkan kedalam wajan/panci lanjut masukkan bahan pelengkap kecuali asam kandis, masak hingga wangi lalu tambahkan air.
- Setelah mendidih, Masukkan daging tetelan/gajebohnya.. kemudian masukkan garam dan asam kandis. tutup hingga daging empuk..
- Jika sudah empuk, test rasa, matikan api kompor. Asam Padeh Gajeboh siap dihidangkan 😍.
![](download_resep.gif)