Bagaimana Cara Memasak Daging Asam Padeh (Asam Pedas) yang Yummy

Daging Asam Padeh (Asam Pedas). Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Bunda dapat menyiapkan Daging Asam Padeh (Asam Pedas) menggunakan 14 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging Asam Padeh (Asam Pedas)

1. Bunda dapat 6 siung dari bawang merah (bumbu halus).
2. Siapkan 4 siung dari Bawang putih (bumbu halus).
3. Bunda dapat 3 cm dari Jahe (bumbu halus).
4. Bunda dapat 3cm dari Lengkoas (bumbu halus).
5. Bunda dapat 3 buah dari Kemiri (Disangrai) (bumbu halus).
6. Bunda dapat 1 sdm dari Ketumbar (bumbu halus).
7. Ini secukupnya dari Cengkeh.
8. Ini secukupnya dari Bubuk Pala.
9. Siapkan secukupnya dari Kayumanis.
10. Ini 1 btg dari Serai (memarkan).
11. Bunda dapat 4 buah dari .daun salam.
12. Siapkan sesuai selera dari Gula Merah.
13. Bunda dapat secukupnya dari Air asam jawa.
14. Siapkan 1 kg dari daging sapi dipotong sama seperti memotong untuk rendang.

It is from Indonesia and is popular in Malaysia. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat.

Langkah-langkah Untuk Daging Asam Padeh (Asam Pedas)

1. Rebus dulu daging agak lama sampe empuk sesuai selera . Air sisa rebusan daging jgn dibuang.
2. Tumis smua bumbu halus (1-6) sampe harum trus baru masukin bahan2 yg lain. Setelah wangi baru terakhir masukan air asem jawa sama gula jawa. Kasi garam, ajinomoto sama gula pasir. Coba rasanya sampe pas smua..
3. Baru masukin daging sama air sisa rebusan daging. Udah diemin aja sampai bumbunya meresap ke daging dan kuah agak kental..

Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Asam Pedas Ikan Resep Rahasia Asam Padeh Ikan Khas Minang Indonesian Hot Sour Fish Ii Clk. Asam Pedas Ikan Kakap Mudah Dan Simpel Membuatnya. Ikan tenggiri asam padeh ini memiliki rasa yang unik, selain rasa asam pada masakannya terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya akan memanjakan lidah anda Penasaran bagaimana resep serta cara membuat ikan tenggiri asam padeh, berikut kali jelaskan langkah-langkahnya dibawah ini.