Resep: Asam Padeh Daging yang Lezat Sekali

Asam Padeh Daging.

Bunda dapat memasak Asam Padeh Daging menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Asam Padeh Daging

1. Siapkan 1 kg dari daging sapi.
2. Bunda dapat dari Bumbu halus:.
3. Bunda dapat 2 ruas dari lengkuas.
4. Bunda dapat 1,5 ruas dari jahe.
5. Siapkan 1/2 ruas dari kunyit.
6. Ini 2 buah dari kemiri.
7. Siapkan 4 siung dari bawang putih.
8. Bunda dapat 8 buah dari bawang merah besar (segenggam).
9. Ini Secukupnya dari garam.
10. Bunda dapat 1 ons dari cabe giling halus (atau cabe keriting dihaluskan).
11. Ini dari Bahan lain:.
12. Bunda dapat 1 lembar dari daun kunyit.
13. Bunda dapat 1 batang dari serai.
14. Bunda dapat Secukupnya dari air.
15. Ini 2 buah dari kentang besar (potong sesuai selera).
16. Ini 10 buah dari buncis.

Langkah-langkah Untuk Asam Padeh Daging

1. Bersihkan daging, potong sesuai selera. Taruh di panci atau kuali.
2. Cuci bahan bumbu. Giling bumbu halus (lengkuas, jahe, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, garam). Taruh di kuali. Tambahkan cabe giling halus..
3. Ikat daun kunyit, geprek batang serai. Taruh di kuali. Tambahkan air secukupnya ke kuali (minimal daging terendam semua), lalu aduk..
4. Masak dengan api besar. Tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Bisa ditambahkan air lagi jika kuah menyusut..
5. Jika daging sudah lunak, tes rasa. Tambahkan garam jika belum terasa gurih. Lalu masukkan kentang yg sudah dipotong2. Tunggu hingga kentang lunak..
6. Bisa ditambahkan buncis jika suka..
7. Enak dimakan selagi hangat. Bisa dihangatkan kembali besok harinya dengan ditambahkan air jika kuah terlalu kental. Bisa juga dipanaskan hingga kuah cukup kering..
8. Update: makan malam dg nasi hangat.