Bagaimana Cara Menyiapkan Asam Padeh Iga Sapi yang Enak

Asam Padeh Iga Sapi.

Bunda dapat menyiapkan Asam Padeh Iga Sapi menggunakan 21 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Asam Padeh Iga Sapi

1. Siapkan 500 gr dari Iga Sapi.
2. Siapkan 2 lbr dari daun salam.
3. Siapkan 2 lbr dari daun jeruk.
4. Ini 1 btg dari sereh.
5. Ini secukupnya dari Kaldu bubuk.
6. Ini secukupnya dari Garam.
7. Bunda dapat secukupnya dari Gula pasir.
8. Bunda dapat 3 bh dari asam kandis.
9. Siapkan dari Bumbu halus :.
10. Ini 8 bh dari bawang merah.
11. Bunda dapat 4 siung dari Bawang putih.
12. Siapkan 10 bh dari cabe merah keriting.
13. Bunda dapat 7 bh dari cabe rawit setan.
14. Ini 3 bh dari kemiri.
15. Ini 1 ruas dari jahe.
16. Bunda dapat 1 ruas dari lengkuas.
17. Ini dari Bumbu iris :.
18. Ini 3 bh dari bawang merah.
19. Ini 1 siung dari bawang putih.
20. Bunda dapat secukupnya dari Minyak goreng.
21. Bunda dapat secukupnya dari Air.

Instruksi Untuk Asam Padeh Iga Sapi

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Kupas kentang dan potong sesuai selera, cuci bersih.
3. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan iga sapi yg telah dicuci bersih. Rebus hingga iga setengah matang,. Kemudian angkat.
4. Haluskan semua bumbu halus.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukan bumbu halus.
6. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang dan harum.
7. Tambahkan air agak banyak.
8. Masukkan kaldu bubuk dan asam Kandis, aduk rata.
9. Masukkan garam dan gula, aduk kembali.
10. Setalah bumbu mendidih masukkan kembali iga sapi, masak hingga daging iga empuk, dan air bumbu menyusut.
11. Kemudian masukkan kentang, masak hingga bumbu mengental, jgn lupa koreksi rasa. Setelah matang dan bumbu mengental, matikan kompor.
12. Asam Padeh Iga Sapi Siap Dihidangkan.