Cara Termudah Untuk Memasak Daging Asam Padeh yang Spesial

Daging Asam Padeh. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.

Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Bunda dapat menyiapkan Daging Asam Padeh menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging Asam Padeh

1. Siapkan 1/2 kg dari daging sapi segar (brisket).
2. Ini 2 buah dari kentang (potong dadu).
3. Bunda dapat 5 buah dari bawang merah (iris kasar).
4. Ini 2 lembar dari daun salam.
5. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
6. Siapkan 2 batang dari batang serai.
7. Ini 3 buah dari asam kandis.
8. Siapkan Secukupnya dari garam.
9. Bunda dapat Secukupnya dari minyak untuk menumis.
10. Ini dari Bumbu halus:.
11. Siapkan 10 buah dari cabai merah besar (buang bijinya).
12. Ini 10 buah dari cabai merah keriting.
13. Ini 8 buah dari bawang merah.
14. Bunda dapat 4 buah dari bawang putih.
15. Ini 2 cm dari jahe.
16. Bunda dapat 1 cm dari kunyit.

Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.

Instruksi Untuk Daging Asam Padeh

1. Rebus daging hingga empuk. Beri garam sedikit..
2. Sementara itu haluskan bumbu seperti cabai merah besar (buang bijinya), cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Atau jika ingin halus dengan maksimal, haluskan menggunakan blender..
3. Tumis bawang merah iris hingga layu. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, batang serai, dan asam kandis. Tumis hingga bau harum..
4. Jika daging sudah empuk. Angkat dan tiriskan, kemudian potong daging kecil-kecil sesuai selera..
5. Masukkan kembali daging yang telah diiris kecil ke dalam air rebusan daging. Kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis dan kentang yang telah dipotong-potong. Beri garam dan penyedap rasa. Biarkan beberapa menit hingga bumbu meresap dan kentang matang..
6. Angkat dan sajikan..

Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan..juga mempunyai makanan daging yang tidak kalah enak nya yaitu Masakan Daging Asam Padeh . kuliner Khas padang jangan Lewatkan untuk Mencoba Resep Masakan Daging Asam Padeh ini. Asam padeh sebaiknya dimasak hari ini, dan disantap keesokan harinya setelah dihangatkan ulang. Resep diperoleh dari: Ibu Eti RM Ambun Pagi Jl. Resep Asam Padeh Daging Khas Pasang Ala Uni Cheche Lamak Bana.