Resep: Daging asam padeh yang Yummy

Daging asam padeh. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.

Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Bunda dapat memasak Daging asam padeh menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging asam padeh

1. Bunda dapat 250 gr dari daging sapi dipotong sesuai selera.
2. Bunda dapat 10 buah dari cabe merah.
3. Ini 10 buah dari cabe rawit merah.
4. Siapkan 3 siung dari bawang merah.
5. Ini 3 siung dari bawang putih.
6. Siapkan 1 buah dari tomat merah diiris tipis.
7. Bunda dapat 3 lembar dari daun jeruk.
8. Ini 1 batang dari sereh digeprek.
9. Bunda dapat 2 cm dari jahe digeprek.
10. Ini 1/4 sdt dari lada halus.
11. Ini 1 sdt dari garam.
12. Bunda dapat 1/2 sdt dari bumbu masak bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt dari gula pasir.
14. Bunda dapat 1 lt dari air.
15. Ini 3 buah dari asam kandis (bisa diganti dengan 1 buah jeruk nipis diperas diambil airnya + 3 buah jeruk limo diambil airnya.

Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.

Langkah-langkah Untuk Daging asam padeh

1. 1.Haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang metah dan bawang putih..
2. Campur daging dan bumbu halus aduk sampai tercampur rata. Masukkan bumbu lainnya dan aduk kembali sampai tercampur rata..
3. Panaskan minyak masukkan daging yang sudah terbalur bumbu. Aduk sebentar lalu masukkan 500 ml air.
4. Setelah air tinggal sedikit, tambahkan 500 ml sisa air. Masak terus sampai daging lunak. Bila dahig belum lunak juga bisa ditambahkan air lagi sampai daging empuk..
5. Setelah daging lunak, sisakan air/kuahnya jangan sampai tinggal sedikit. Sajikan.

Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan..juga mempunyai makanan daging yang tidak kalah enak nya yaitu Masakan Daging Asam Padeh . kuliner Khas padang jangan Lewatkan untuk Mencoba Resep Masakan Daging Asam Padeh ini. Asam padeh sebaiknya dimasak hari ini, dan disantap keesokan harinya setelah dihangatkan ulang. Resep diperoleh dari: Ibu Eti RM Ambun Pagi Jl. Resep Asam Padeh Daging Khas Pasang Ala Uni Cheche Lamak Bana.