Name: Asam Padeh Daging #KitaBerbagi
Prep time: 34 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 19 min
Yield: 2" pie (1 servings)
Ingredients: 1 kg daging khas dalam; 1/4 kg kentang (boleh skip); 3 buah asam kandis; 3 lembar daun salam; 1 lembat daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai memarkan; 2 ruas jahe haluskan; 2 ruas laos haluskan; 15 bh cabe merah keriting atau 3 sdm cabe giling; 10 siung bawang merah; 1 buah kemiri; 5 siung bawang putih; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Minyak utk menumis; 1 liter air

Asam Padeh Daging #KitaBerbagi.

Bunda dapat memasak Asam Padeh Daging #KitaBerbagi menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Asam Padeh Daging #KitaBerbagi

Siapkan 1 kg dari daging khas dalam.
Ini 1/4 kg dari kentang (boleh skip).
Ini 3 buah dari asam kandis.
Ini 3 lembar dari daun salam.
Ini 1 dari lembat daun kunyit.
Ini 3 lembar dari daun jeruk.
Bunda dapat 1 batang dari serai memarkan.
Bunda dapat 2 ruas dari jahe haluskan.
Siapkan 2 ruas dari laos haluskan.
Bunda dapat 15 bh dari cabe merah keriting atau 3 sdm cabe giling.
Bunda dapat 10 siung dari bawang merah.
Bunda dapat 1 buah dari kemiri.
Ini 5 siung dari bawang putih.
Ini Secukupnya dari garam.
Siapkan Secukupnya dari gula pasir.
Ini dari Minyak utk menumis.
Bunda dapat 1 liter dari air.

Instruksi Untuk Asam Padeh Daging #KitaBerbagi

Potong potong daging dengan ketebalan kurleb 1 cm. Atau sesuai selera.
Haluskan bumbu : cabe merah, bawang merah, bawang putih. Lalu tumis dengan minyak panas. Masukkan asam kandis, jahe dan laos yg dihaluskan, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan serai..
Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan daging. Tumis bersamaan hingga tercampur rata..
Kemudian tambahkan air. Masak hingga daging agak empuk dan masukkan kentang. Tambahkan garam, gula dan kemiri halus. Koreksi rasa..
Masak hingga kuah mengental dan daging nya empuk. Angkat dan sajikan...
Selamat mencoba buibu.. 😉.