Name: Asam Padeh Daging
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 38 min
Yield: 1" pie (6 servings)
Ingredients: 1/4 kg daging sapi (yg berlemak lebih enak); 10 batang buncis, potong 3; 500 ml air; Bumbu Halus:; 15 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit (boleh di skip bagi yg tidak suka pedas); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 biji kemiri; Bumbu Pelengkap:; secukupnya garam; 1 batang sereh (digeprek); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 buah asam kandis

Asam Padeh Daging.

Bunda dapat menyiapkan Asam Padeh Daging menggunakan 17 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Asam Padeh Daging

Ini 1/4 kg dari daging sapi (yg berlemak lebih enak).
Siapkan 10 batang dari buncis, potong 3.
Bunda dapat 500 ml dari air.
Ini dari Bumbu Halus:.
Siapkan 15 buah dari cabe merah keriting.
Siapkan 8 buah dari cabe rawit (boleh di skip bagi yg tidak suka pedas).
Ini 6 siung dari bawang merah.
Siapkan 3 siung dari bawang putih.
Ini 1 ruas jari dari jahe.
Siapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
Ini 1 biji dari kemiri.
Ini dari Bumbu Pelengkap:.
Ini secukupnya dari garam.
Bunda dapat 1 batang dari sereh (digeprek).
Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
Bunda dapat 2 lembar dari daun salam.
Siapkan 3 buah dari asam kandis.

Instruksi Untuk Asam Padeh Daging

Lumuri bumbu yang telah dihaluskan kedaging yg sudah dicuci bersih. Masukkan beserta semua bahan pelengkap ke panci. Aduk sampai tercampur rata..
Beri air hingga batas menutupi daging. Masak hingga daging setengah empuk, masukkan buncis. masak hingga daging empuk dan air menyusut. Koreksi rasa. Sajikan..