Name: Asam Padeh Daging
Prep time: 23 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3" pie (7 servings)
Ingredients: 1/4 kg daging sapi (saya campur pake tulangan); 10 batang buncis potong 3 bagian; 500 ml air; Bumbu halus:; 15 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 biji kemiri; secukupnya : garam, gula, kaldu bubuk; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh digeprek; 3 buah asam kandis (saya pake asam jawa)

Asam Padeh Daging.

Bunda dapat memasak Asam Padeh Daging menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Asam Padeh Daging

Ini 1/4 kg dari daging sapi (saya campur pake tulangan).
Siapkan 10 batang dari buncis potong 3 bagian.
Ini 500 ml dari air.
Bunda dapat dari Bumbu halus:.
Ini 15 buah dari cabe merah.
Bunda dapat 5 buah dari cabe rawit.
Ini 6 siung dari bawang merah.
Ini 3 siung dari bawang putih.
Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
Bunda dapat 1 biji dari kemiri.
Bunda dapat secukupnya dari : garam, gula, kaldu bubuk.
Ini 2 lembar dari daun salam.
Bunda dapat 2 lembar dari daun jeruk.
Siapkan 1 batang dari sereh digeprek.
Ini 3 buah dari asam kandis (saya pake asam jawa).

Langkah-langkah Untuk Asam Padeh Daging

Haluskan bumbu, lalu tumis sebentar dan masukkan air. Masak daging hingga matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan asam, aduk-aduk..
Ketika hampir masak dan air sudah berkurang, masukkan buncis, masak hingga buncis matang. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, hingga rasanya pas..
Sajikan selagi panas...