Name: Asam Padeh Daging Sapi
Prep time: 38 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 19 min
Yield: 5" pie (7 servings)
Ingredients: 500 gr daging sapi; Bumbu Halus:; 8 buah bawang merah; 10 buah cabe merah besar; 6 buah bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; Bumbu rempah:; 4 lembar daun mangkokan; 1 lembar serai; 4 lembar daun jeruk; 2 buah cengkeh; 2 lembar daun salam; 1 buah kayu manis; 1 ruas lengkuas; 1/2 buah pala geprek; 4 buah kapulaga; 2 buah asam kandis; 6 buah adas manis; Bumbu Iris:; 5 buah bawang merah; 1000 ml air; 3 sdm kaldu bubuk; 50 gr gula merah; 3 sdm kelapa parut gongso,tumbuk

Asam Padeh Daging Sapi.

Bunda dapat menyiapkan Asam Padeh Daging Sapi menggunakan 25 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Asam Padeh Daging Sapi

Bunda dapat 500 gr dari daging sapi.
Ini dari Bumbu Halus:.
Bunda dapat 8 buah dari bawang merah.
Bunda dapat 10 buah dari cabe merah besar.
Bunda dapat 6 buah dari bawang putih.
Bunda dapat 2 ruas dari kunyit.
Bunda dapat 2 ruas dari jahe.
Bunda dapat dari Bumbu rempah:.
Bunda dapat 4 lembar dari daun mangkokan.
Siapkan 1 lembar dari serai.
Siapkan 4 lembar dari daun jeruk.
Siapkan 2 buah dari cengkeh.
Bunda dapat 2 lembar dari daun salam.
Siapkan 1 buah dari kayu manis.
Bunda dapat 1 ruas dari lengkuas.
Siapkan 1/2 buah dari pala geprek.
Bunda dapat 4 buah dari kapulaga.
Ini 2 buah dari asam kandis.
Siapkan 6 buah dari adas manis.
Siapkan dari Bumbu Iris:.
Bunda dapat 5 buah dari bawang merah.
Bunda dapat 1000 ml dari air.
Bunda dapat 3 sdm dari kaldu bubuk.
Bunda dapat 50 gr dari gula merah.
Siapkan 3 sdm dari kelapa parut gongso,tumbuk.

Langkah-langkah Untuk Asam Padeh Daging Sapi

Siapkan bahan bahannya, daging cuci bersih lalu potong-potong dan rendam dengan bumbu halus juga siapkan bahan rempah..
Potong kecil daging sapi, lalu campur dengan bumbu halus..
Tumis irisan bawang, aduk lalu tambahkan bahan rempah rempah, jika sudah wangi masukan daging beserta bumbu rendamannya, aduk rata..
Masukan air, irisan halus daun mangkokan, kelapa gongso, gula merah, asam kandis dan kaldu bubuk, lalu masak dengan api kecil hingga kuah mengental tambahkan air lagi jika daging belum empuk..