Resep: Daging Asam Padeh yang Lezat

Daging Asam Padeh. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.

Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Bunda dapat memasak Daging Asam Padeh menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging Asam Padeh

1. Ini 400 gr dari daging sapi.
2. Ini 1 lembar dari daun kunyit.
3. Bunda dapat 1 batang dari serai geprek.
4. Ini 1 ruas dari lengkuas geprek.
5. Ini 1 butir dari asam kandis.
6. Ini dari Bumbu halus :.
7. Siapkan 7 siung dari bawang merah.
8. Ini 3 siung dari bawang putih.
9. Siapkan 15 buah dari cabe merah keriting (saya pake merah besar 5).
10. Siapkan 9 dari biah cabe rawit merah atau sesuai selera.
11. Siapkan 1 buah dari tomat.
12. Ini 1 ruas dari jahe.
13. Ini 1 sdt dari ketumbar.
14. Siapkan secukupnya dari Air.

Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.

Instruksi Untuk Daging Asam Padeh

1. Cuci bersih daging, tiriskan.
2. Siapkan bumbu2. Sambil didihkan air dipanci sekitar kurleb 1 liter.
3. Blender bumbu halus,, lalu masukkan dalam panci presto campurkan dgn daging dan lengkuas, serai, dan daun kunyit.
4. Lalu masukkan air panas, aduk,, tunggu sampai mendidih lalu tutup panci presto dan masak selama kurleb 20 menit..
5. Setelah 20 menit, matikan kompor, cabut tutup kecil prestonya, tunggu sampai uapnya habis, lalu buka tutup panci presto dan masukkan asam kandis, garam dan sedikit gula pasir(boleh skip, soalnya masakan padang biasanya ga pake gula). Koreksi rasa, lanjut masak lagi sampai kuah menyusut. Jika kekentalannya dirasa sudah cukup matikan kompor dan siap dinikmati dgn nasi hangat dan lalapan timun 👌👍😋. Kalau saya lebih suka sedikit berkuah..

Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan..juga mempunyai makanan daging yang tidak kalah enak nya yaitu Masakan Daging Asam Padeh . kuliner Khas padang jangan Lewatkan untuk Mencoba Resep Masakan Daging Asam Padeh ini. Asam padeh sebaiknya dimasak hari ini, dan disantap keesokan harinya setelah dihangatkan ulang. Resep diperoleh dari: Ibu Eti RM Ambun Pagi Jl. Resep Asam Padeh Daging Khas Pasang Ala Uni Cheche Lamak Bana.