Resep: Daging Asam Padeh yang Sempurna

Daging Asam Padeh. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.

Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Bunda dapat memasak Daging Asam Padeh menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging Asam Padeh

1. Ini 0,5 kg dari daging sapi paha atas, potong-potong.
2. Bunda dapat 0,5-1 sdt dari garam.
3. Ini 0,5-1 sdt dari penyedap.
4. Bunda dapat 500-750 ml dari air matang.
5. Siapkan 2 sdm dari air asam.
6. Ini dari Bahan yang dihaluskan.
7. Siapkan 1/8 kg dari cabe merah (kalau suka pedas bisa ditambahkan).
8. Siapkan 6 siung dari bawang merah.
9. Siapkan 5 siung dari bawang putih.
10. Siapkan 1-2 cm dari lengkuas.
11. Siapkan 1 cm dari jahe.
12. Ini dari Bahan pelengkap.
13. Bunda dapat 1 lembar dari daun kunyit.
14. Bunda dapat 2 lembar dari daun jeruk.
15. Ini 2 lembar dari daun salam.
16. Bunda dapat 1 batang dari serai geprek.

Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.

Instruksi Untuk Daging Asam Padeh

1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong-potong.
2. Siapkan wajan atau panci, masukkan daging lalu masukkan semua bumbu halus dan garam.
3. Masukkan bahan pelengkap, air, dan air asam lalu aduk.
4. Masak dengan api kecil agar daging empuk, wajan atau panci ditutup dan diaduk sesekali.
5. Saat sudah mengental dan daging empuk, beri bumbu penyedap dan test rasa.
6. Sajikan.

Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan..juga mempunyai makanan daging yang tidak kalah enak nya yaitu Masakan Daging Asam Padeh . kuliner Khas padang jangan Lewatkan untuk Mencoba Resep Masakan Daging Asam Padeh ini. Asam padeh sebaiknya dimasak hari ini, dan disantap keesokan harinya setelah dihangatkan ulang. Resep diperoleh dari: Ibu Eti RM Ambun Pagi Jl. Resep Asam Padeh Daging Khas Pasang Ala Uni Cheche Lamak Bana.