Asam padeh daging. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini.
Makin nikmat disantap bersama nasi panas.
Cara Membuat Bumbu Asam Padeh: Pertama, silahkan awali dengan memanaskan wajan diatas Setelah itu angkat dan sajikan hidangan bola daging asam padeh ini bersama dengan keluarga.
Bunda dapat menyiapkan Asam padeh daging menggunakan 20 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Asam padeh daging
- Bunda dapat 1 kg dari Daging Sapi.
- Bunda dapat 1500 ml dari Air mendidih.
- Siapkan dari Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 150 gr dari Cabai Merah.
- Bunda dapat 1 sdt dari Garam.
- Bunda dapat 100 gr dari Bawang Merah.
- Ini 30 gr dari Bawang Putih.
- Ini 4 bh dari Kemiri.
- Ini 1 ruas dari Jahe.
- Siapkan 1 ruas dari kunyit.
- Ini 1 sdt dari garam.
- Ini dari Bumbu Daun - daunan :.
- Siapkan 5 lbr dari Daun Jeruk.
- Bunda dapat 3 bh dari Asam kandis.
- Bunda dapat 1 btg dari Sereh, memarkan & ikat simpul.
- Ini 1 lbr dari daun kunyit, ikat simpul.
- Ini 1 ruas dari Lengkuas, memarkan.
- Bunda dapat 1 bh dari Tomat merah, rebus hingga empuk/buang kulitnya. Chopped.
- Ini 5 bh dari Bawang merah, iris tipis. Goreng smp kecoklatan (optional).
- Bunda dapat 2 bh dari Kentang, kupas kulitnya, potong sesuai selera.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Supaya daging ikan tidak hancur saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON). Asam Padeh Daging ternikmat Follow Instagram @masakanminangkabau dan @ayata_family Subscribe Ayata Family https Asam Padeh Daging ternikmat.
Instruksi Untuk Asam padeh daging
- Siapkan semua bahan..
- Bumbu merah : Uleg cabe merah dan garam (saya uleg pk ulegan tangan....ondeh mande angeknyo tangan kanai lado ko a...😀). Lalu sisihkan..
- Bumbu kuning : Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit beserta garam sampai halus.
- Siapkan panci atau belanga untuk memasak asam padeh ini. Tuang air dan bumbu merah & bumbu kuning. Serta daun2an. Aduk rata.
- Masukkan daging. Usahakan smp daging tenggelam ya..Masak sampai keluar minyak. Balikan posisi daging, agar matangnya rata..
- Setelah keluar minyak di kuah asam padehnya, angkat daging lalu potong - potong sesuai selera. Lalu masukkan kembali daging ke dalam belanga/panci. Masukkan juga kentang yang sudah dipotong - potong tadi..
- Masak sampai daging dan kentang empuk dan kuah mengental ( jangan lupa ditutup ya belanga / panci nya agar panas nya terkumpul di dlm belanga/panci, hingga daging jd lebih cepat empuk..
- Taraaaaaa....asam padeh daging telah matang dan siap untuk di santap. Rasa asam, pedas dan gurih nya benar - benar maknyusss...menggugah selera. Cocok untuk menu berbuka puasa..
- 2. Masukkan kentang disaat daging sudah di potong - potong dan empuk. Kecilkan api, agar kentang matang sempurna..
- Tips : 1. Daging lbh baik jgn dipotong - potong dulu saat di masukkan ke dalam panci yang berisi kuah asam padeh. Jadi rebus daging utuh saja..
- 3. Teman yang paling cocok untuk menikmati lauk asam padeh ini adalah, irisan ketimun dan rebusan daun singkong muda...mantaaafff 👍👍👍 (mintuo lalu pun indak nampak dohhhh...😅😅😅).
- Selamat mencoba....😍😘.
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan..juga mempunyai makanan daging yang tidak kalah enak nya yaitu Masakan Daging Asam Padeh . kuliner Khas padang jangan Lewatkan untuk Mencoba Resep Masakan Daging Asam Padeh ini. Resep Masakan Nusantara Daging Asam Pedas Ala Mama Mia Non Msg. Resep asam padeh ikan patin khas padang ala uni ch. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
