Name: Daging Asam Padeh
Prep time: 29 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 34 min
Yield: 9" pie (1 servings)
Ingredients: 500 gr daging sapi sengkel; 1 lbr daun kunyit; 2 lbr daun jeruk; 2 buah asam kandis; 3 buah tomat hijau, potong2; 1 batang serai; 2 lbr salam; Bumbu dihaluskan :; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas muda; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 10 cabe merah (cabe keriting atau cabe besar, sesuai selera); 2 butir kemiri

Daging Asam Padeh.

Bunda dapat menyiapkan Daging Asam Padeh menggunakan 15 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging Asam Padeh

Bunda dapat 500 gr dari daging sapi sengkel.
Bunda dapat 1 lbr dari daun kunyit.
Siapkan 2 lbr dari daun jeruk.
Bunda dapat 2 buah dari asam kandis.
Ini 3 buah dari tomat hijau, potong2.
Siapkan 1 batang dari serai.
Bunda dapat 2 lbr dari salam.
Ini dari Bumbu dihaluskan :.
Bunda dapat 8 siung dari bawang merah.
Bunda dapat 2 siung dari bawang putih.
Bunda dapat 1 ruas jari dari lengkuas muda.
Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
Ini 1 ruas dari kunyit.
Bunda dapat 10 dari cabe merah (cabe keriting atau cabe besar, sesuai selera).
Bunda dapat 2 butir dari kemiri.

Langkah-langkah Untuk Daging Asam Padeh

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga matang dan wangi..
Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh. Tambahkan daging. Masak hingga daging berubah warna..
Tambahkan air, dan masak hingga daging empuk dan air tersisa sedikit..