Name: Asam Padeh Daging
Prep time: 34 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 14 min
Yield: 3" pie (4 servings)
Ingredients: 300-500 gr daging sapi (aku campur handuknya); 3 buah kentang (potong sesuai selera); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 batang serai; 3 buah asam kandis; 2 siung bawang putih & merah (iris); 1 L air; Bumbu halus; 10 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 3 buah kemiri; 1 cm kunyit

Asam Padeh Daging.

Bunda dapat memasak Asam Padeh Daging menggunakan 18 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Asam Padeh Daging

Ini 300-500 gr dari daging sapi (aku campur handuknya).
Bunda dapat 3 buah dari kentang (potong sesuai selera).
Ini 3 lembar dari daun salam.
Ini 3 lembar dari daun jeruk.
Bunda dapat 1 lembar dari daun kunyit.
Siapkan 1 batang dari serai.
Ini 3 buah dari asam kandis.
Bunda dapat 2 siung dari bawang putih & merah (iris).
Siapkan 1 L dari air.
Bunda dapat dari Bumbu halus.
Siapkan 10 buah dari cabe merah keriting.
Bunda dapat 8 buah dari cabe rawit.
Ini 10 siung dari bawang merah.
Ini 5 siung dari bawang putih.
Ini 2 ruas dari jahe.
Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
Bunda dapat 3 buah dari kemiri.
Bunda dapat 1 cm dari kunyit.

Langkah-langkah Untuk Asam Padeh Daging

Rebus daging yang sudah dibersihkan dan dipotong dengan sedikit irisan jahe dan 2 lembar daun salam (rebus sampai agak empuk).sisihkan.
Panaskan wajan beri minyak goreng,tumis irisan bawang merah dan putih setelah wangi masukan bumbu tambahkan daun kunyit,salam,jeruk,dan serai,tumis sebentar..
Tambahkan daging dan kentang tumis hingga bumbu meresap..
Kemudian tambahkan air,tutup wajan,sesekali di buka dan di aduk..
Tambahkan asam kandis,garam gula dan kaldu bubuk,sembari di cicipi.
Biarkan semuah matang dan kuah lebih mengental..
Selamat mencoba ❤️.