Name: Daging Masak Asam Padeh
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 14 min
Yield: 7" pie (2 servings)
Ingredients: 250 gr daging; 1 kentang (tambahan); 1 sere; 3 daun jeruk; 2 daun salam; 1 ruas laos; 1 daun kunyit (saya tdk pakai); 1 sm asam jawa; 7 cabe rawit; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; Bumbu halus; 6 cabe merah besar; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 1/2 kemiri

Daging Masak Asam Padeh.

Bunda dapat memasak Daging Masak Asam Padeh menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging Masak Asam Padeh

Siapkan 250 gr dari daging.
Ini 1 dari kentang (tambahan).
Bunda dapat 1 dari sere.
Ini 3 dari daun jeruk.
Siapkan 2 dari daun salam.
Ini 1 ruas dari laos.
Bunda dapat 1 dari daun kunyit (saya tdk pakai).
Bunda dapat 1 sm dari asam jawa.
Bunda dapat 7 dari cabe rawit.
Bunda dapat secukupnya dari Air.
Siapkan dari Minyak untuk menumis.
Siapkan dari Bumbu halus.
Siapkan 6 dari cabe merah besar.
Siapkan 4 dari bawang merah.
Siapkan 2 dari bawang putih.
Siapkan 1/2 dari kemiri.

Langkah-langkah Untuk Daging Masak Asam Padeh

Siapkan daging, rebus / presto hingga matang kemudian potong2 sesuai selera. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, sere, laos, cabe rawit, dan asam. Tumis hingga harum.
Beri air, kemudian masukkan daging dan kentang.
Aduk rata, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk rata. Biarkan hingga airnya mulai menyusut dan kentang mulai matang. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.