Bola-bola kentang keju daging asap.
Bunda dapat menyiapkan Bola-bola kentang keju daging asap menggunakan 14 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Bola-bola kentang keju daging asap
- Bunda dapat 500 gram dari kentang.
- Bunda dapat 4 lembar dari smoke beef.
- Bunda dapat 150 gram dari keju cheddar.
- Siapkan 1/2 dari bawang bombai.
- Ini 1/2 sachet dari susu bubuk putih.
- Siapkan 2 dari telor ayam (1 telor untuk campuran kentang; 1 telor untuk bahan pelapis).
- Siapkan 2 sendok makan dari margarine.
- Siapkan 5 sendok makan dari tepung serbaguna.
- Siapkan 200 gram dari tepung roti.
- Siapkan secukupnya dari biji pala bubuk.
- Siapkan secukupnya dari merica bubuk.
- Bunda dapat secukupnya dari garam.
- Ini secukupnya dari penyedap rasa (kalau saya memakai royco ayam).
- Ini secukupnya dari minyak.
Instruksi Untuk Bola-bola kentang keju daging asap
- Cuci bersih kentang dan rebus kentang kira-kira 25-30 menit (hingga agak lunak) - kentang bisa di cek tingkat kematangannya dengan ditusuk garpu. Kalau sudah agak empuk, segera angkat kentang dan tiriskan..
- Selagi masih panas, kupas kulit kentang dan tumbuk kentang dengan alat penumbuk kentang hingga halus..
- Setelah kentang halus (tidak ada butiran-butiran kentang), beri sedikit garam, merica bubuk, biji pala bubuk, susu bubuk dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga rata. Kemudian sisihkan..
- Potong kecil-kecil (jangan terlalu kecil agar tidak hancur) smoke beef dan rajang kasar bawang bombai..
- Siapkan wajan di atas api sedang. Setelah wajan agak panas, masukkan 2 sendok makan margarine. Kemudian tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan potongan smoke beef. Masak hingga matang (tapi jangan terlalu lama ya)..
- Masukkan tumisan bawang bombai dan smoke beef ke dalam adonan kentang tumbuk. Kemudian aduk-aduk hingga merata..
- Pecahkan 1 butir telor dan masukkan telor ke dalam adonan kentang tumbuk. Aduk hingga merata. Setelah itu baru masukkan parutan keju cheddar. Aduk-aduk sebentar dan sisihkan..
- Sebelum membentuk adonan kentang, sebaiknya siapkan tepung serbaguna, tepung roti dan 1 butir telor yang sudah dikocok sebagai pelapis..
- Bentuk adonan kentang menjadi bola-bola kecil. Masukkan bola kentang ke tepung serbaguna, lalu celupkan ke dalam telor kocok dan kemudian gulingkan ke tepung roti. Lakukan terus proses ini sampai adonan kentang habis..
- Setelah selesai, masukkan bola-bola kentang keju ke dalam wadah kedap udara (tertutup rapat). Simpan wadah kedap udara tersebut ke dalam kulkas selama 1-2 jam agar tepung roti menyatu rata dengan bola-bola kentang..
- Sebelum di goreng, biarkan bola-bola kentang keju di suhu udara kira-kira 15 menit. Goreng bola-bola kentang keju dengan minyak yang terendam dan diatas api sedang. Setelah agak kekuningan, angkat bola-bola kentang keju. Sisihkan sebentar dan sajikan dengan saus sambal. Yummy! Selamat mencoba.....