Resep: Daging Asap yang Mantap

Daging Asap.

Bunda dapat menyiapkan Daging Asap menggunakan 18 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging Asap

1. Ini dari Bahan.
2. Siapkan 1 kg dari Daging sapi cincang.
3. Bunda dapat 5 siung dari Bawang putih.
4. Bunda dapat 2 buah dari Bawang merah besar/bombay.
5. Siapkan 3 sdm dari pasta tomat.
6. Bunda dapat dari Cabai rawit.
7. Bunda dapat 1 sdm dari Ketumbar.
8. Bunda dapat 1 sdt dari Kayu manis bubuk.
9. Ini 1 sdt dari Lada hitam bubuk.
10. Ini 1 sdt dari Kapulaga.
11. Bunda dapat 1 sdt dari Kunyit bubuk.
12. Bunda dapat 1,5 gelas dari air.
13. Siapkan dari Gula.
14. Bunda dapat dari Garam.
15. Siapkan dari Bakaran asap (Smokey).
16. Bunda dapat 1 buah dari Arang kecil yang dipanaskan.
17. Bunda dapat 1 sdm dari Minyak bawang.
18. Bunda dapat mangkuk kecil dari Alumunium foil bentuk.

Instruksi Untuk Daging Asap

1. Siapkan bahan, tumis sampai harum.
2. Masukan daging, tumis sampai dagingnya keluar minyak, tambahkan air, masak dg api sedang.
3. Setelah airnya menyusut, matikan api. Siapkan mangkuk alumunium yg berisikan minyak bawang taruh di atas daging yg sudah masak, kemudian celupkan arang (yg sudah dipanaskan sebelumnya) ke dalam mangkuk tsb. Setelah timbul asap, segera tutup wajan tertutup selama berasap, agar aroma smokey meresap ke dalam daging. Jangan dibuka tutup wajannya sebelum asap dari arangnya habis. Tunggu beberapa menit hingga asapnya habis, lalu boleh dibuka dan sajikan.