Name: Botok Ayam Tahu
Prep time: 21 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1" pie (8 servings)
Ingredients: 1/2 kg ayam potong kecil2, rebus sebentar; 1 kotak tahu putih potong dadu; 2 butir telur; 65 ml santan instan; Bumbu halus:; 4 cabe merah besar; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 btr kemiri; Bahan lainnya; 2 batang sere; 7 lbr daun salam; 7 lbr daun jeruk; 2 btr tomat; Cabe rawit; 1,5 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 2 sdt kaldu bubuk

Botok Ayam Tahu.

Bunda dapat memasak Botok Ayam Tahu menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Botok Ayam Tahu

Ini 1/2 kg dari ayam potong kecil2, rebus sebentar.
Bunda dapat 1 kotak dari tahu putih potong dadu.
Siapkan 2 butir dari telur.
Bunda dapat 65 ml dari santan instan.
Ini dari Bumbu halus:.
Bunda dapat 4 dari cabe merah besar.
Siapkan 10 siung dari bawang merah.
Bunda dapat 6 siung dari bawang putih.
Ini 4 btr dari kemiri.
Ini dari Bahan lainnya.
Ini 2 batang dari sere.
Bunda dapat 7 lbr dari daun salam.
Siapkan 7 lbr dari daun jeruk.
Bunda dapat 2 btr dari tomat.
Bunda dapat dari Cabe rawit.
Siapkan 1,5 sdt dari garam.
Ini 1 sdt dari gula pasir.
Siapkan 2 sdt dari kaldu bubuk.

Instruksi Untuk Botok Ayam Tahu

Haluskan bumbu duo bawang, kemiri, cabe merah. Ini tadi mau ngulek manual sebenernya tp pas tengah jalan kok tangan pegel, yaudah di blender aja barengan sama santan instannya 😁.
Campur bumbu halus dengan telur, garam, gula dan kaldu bubuk. Siapkan bahan2 lainnya..
Siapkan daun pisang, beri daun salam, sere, daun jeruk, tahu, ayam, siram dengan bumbu lalu taruh irisan tomat dan cabe rawit di atasnya, bungkus..
Kukus dengan api sedang selama 30 menit.
Sudah matang, siap disantap dengan nasi hangat 👍.