Cara Untuk Menyiapkan Gulai Cincang yang Lezat Sekali

Gulai Cincang.

Bunda dapat menyiapkan Gulai Cincang menggunakan 23 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai Cincang

1. Siapkan 500 gram dari daging cincang.
2. Bunda dapat 5 buah dari kentang, kupas, belah 2.
3. Siapkan 2 ruas dari lengkuas, memarkan.
4. Siapkan 2 btg dari sereh, memarkan.
5. Siapkan 3 lbr dari daun jeruk.
6. Bunda dapat 2 lbr dari daun salam.
7. Bunda dapat 1 lbr dari daun kunyit, simpulkan.
8. Siapkan 2 bh dari asam kandis.
9. Ini 1 sdm dari bumbu gulai asli Padang (opsional).
10. Ini 3 sdm dari minyak utk menumis.
11. Ini 1 liter dari santan dari 1 butir kelapa tua.
12. Siapkan dari Bumbu halus :.
13. Ini 10 butir dari cabe merah keriting.
14. Siapkan 8 siung dari bawang merah.
15. Siapkan 4 siung dari bawang putih.
16. Bunda dapat 3 butir dari kemiri.
17. Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
18. Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
19. Siapkan 1 ruas dari kunyit (boleh skip).
20. Bunda dapat dari Garam.
21. Ini 1/2 sdt dari merica butir.
22. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
23. Ini 1/4 sdt dari Jintan dan Pala.

Instruksi Untuk Gulai Cincang

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun daun, lengkuas dan sereh, tumis hingga tercium bau wangi.
2. Masukkan daging cincang, aduk rata, masak hingga bumbu meresap, tuangkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar santan tdk pecah.
3. Masak hingga daging empuk, tambahkan kentang dan asam kandis, masak hingga berminyak, jgn lupa koreksi rasa, tambahkan garam dan gula jika perlu.
4. Jika kentang sdh matang, dan kuahnya menyusut dan berminyak, matikan kompor.
5. Angkat dan sajikan.