Rendang daging sapi. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar.
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Bunda dapat memasak Rendang daging sapi menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Rendang daging sapi
- Bunda dapat 500 gr dari daging sapi.
- Ini 2 lembar dari Daun salam.
- Bunda dapat 3 lembar dari Daun jeruk.
- Ini 2 batang dari Serai.
- Siapkan dari Jinten bubuk.
- Siapkan dari Santan segar dr 1butir kelapa sekitar 800ml.
- Siapkan dari Garam secukup nya.
- Ini secukupnya dari Kaldu jamur.
- Siapkan sesuai selera dari Merica.
- Siapkan dari Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 10 biji dari Cabe merah tanjung sekitar.
- Siapkan dari Lengkuas 1buah besar.
- Ini 200 gr dari Bawang merah.
- Bunda dapat 150 gr dari Bawang putih.
- Ini 100 gr dari Kemiri.
- Bunda dapat 2 buah dari Kunyit.
- Siapkan 2 cm dari Jahe.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Langkah-langkah Untuk Rendang daging sapi
- Potong daging sapi sesuai selera (aku ukuran agak besar sih) jgn trlalu tipis ya.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis bumbu masukan daun jeruk daun salam serai sampe harum.
- Setelah bumbu halus harum lalu masukan santan sampe mendidih mengental setelah itu masukan daging nya.
- Tunggu sampe mengental daging matang meresap santannya surut ya hehe hasilnya akan seperti itu. Btw ini tipikal daging rendang yg matang nya bukan yg empuk tp berserat & bertekstur kaya di rumah makan padang yaa.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya.
