Martabak Mesir Ala-ala.
Bunda dapat memasak Martabak Mesir Ala-ala menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Martabak Mesir Ala-ala
- Bunda dapat 200 gr dari Daging sapi cincang.
- Ini 2 buah dari wortel, potong dadu kecil.
- Siapkan 1 biji dari kentang ukuran sedang, potong dadu kecil.
- Bunda dapat 5 siung dari bawang putih cincang halus.
- Ini 2 sdm dari bumbu kambing.
- Siapkan dari Kulit lumpia.
- Siapkan dari Telur.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
- Bunda dapat 1/2 sdm dari gula.
- Siapkan secukupnya dari Penyedap rasa.
- Siapkan dari Minyak goreng.
- Bunda dapat dari Bahan Kuah.
- Siapkan Secukupnya dari Cabe rawit, potong kecil.
- Bunda dapat Secukupnya dari bawang bombai, iris memanjang.
- Bunda dapat dari Gula pasir.
- Bunda dapat dari Cuka.
- Siapkan dari Air.
Instruksi Untuk Martabak Mesir Ala-ala
- Untuk isian, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang. Masak hingga berubah warna. (Daging bisa di ganti ayam dan isian bisa di ganti bahan lain seperti jamur).
- Masuukan wortel dan kentang. Tambahkan bumbu kambing, gula dan penyedap rasa. Masak hingga wortel dan kentang lembut. Koreksi rasa dengan penambahan garam. Apabila rasa kurang kuat bisa tambahkan bumbu kambing. Rasa sedikit asin tidak masalah karna akan di tambahkan telur pas penggorenggan nantinya. Diamkan isian..
- Tambahkan 3-4 sdm isian kedalam 1 biji telur. Aduk rata. Isi kedalam kulit lumpia. Goreng hingga kulit lumpia bewarna coklat keemasan (Bisa untuk 2-3 porsi).
- Untuk kuah, masukkan gula, cuka, cabe rawit dan bawang bombai ke dalam wadah. Siram dengan air panas mendidih. Aduk rata. Koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam dan cuka sesuai selera. Diamkan dan simpan di dalam chiller sekitar 2-3 jam sebelum di nikamti..
- Nikmati dengan menyiramkan martabak dengan kuah. Selamat mencoba! 🧑🏽🍳.
