Kalio Jengkol Daging Cincang by Mommy Sean. KALAU bosan dengan rendang daging, coba ganti dengan jengkol. Masakan tersebut lebih dikenal dengan kalio jengkol. Biar tambah nikmat, kalio jengkol sangat lezat disantap bersama nasi putih hangat dan lauk pelengkap lainnya.

Kalio ini termasuk jenis gulai jengkol ala padang atau sering disebut rendang setengah matang, jadi masih adah kuah berbeda dengan rendang dimasak sampai kering. Tidak semua bahan makanan punya efek buruk jika dimakan mentah. Agar tak kelamaan memasak hidangan puasa, ada baiknya buat stok daging cincang. Bunda dapat memasak Kalio Jengkol Daging Cincang by Mommy Sean menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kalio Jengkol Daging Cincang by Mommy Sean

Ini 1 kg dari Jengkol.
Ini 1/2 kg dari Daging sapi cincang.
Bunda dapat dari Air untuk rebus jengkol (secukupnya saja).
Siapkan dari Santan (saya pakai santan kental nya saja).
Bunda dapat dari Minyak Goreng.
Siapkan dari Garam & Penyedap (secukupnya).
Bunda dapat dari Bumbu Halus:.
Siapkan 15 siung dari bawang merah.
Bunda dapat 5 siung dari bawang putih.
Ini 2 ruas dari kunyit.
Siapkan 2 ruas dari lengkoas.
Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
Bunda dapat dari Lada (saya pakai yang bubuk secukupnya).
Bunda dapat 15 buah dari Cabe merah keriting.
Siapkan dari Bumbuh Tambahan:.
Ini 2 Lbr dari Daun salam.
Ini 4 Lbr dari Daun Jeruk.
Siapkan 1/2 Butir dari Buah Pala.
Bunda dapat 2 btg dari Sereh (di geprek).
Siapkan 1 lbr dari Daun Kunyit (saya skip karna gak ada dirumah).
Bunda dapat 1 saset dari kopi hitam bubuk.

Caranya mudah dan praktis, perhatikan saja hal penting ini. Kami mengumpulkan soal dan jawaban dari TTS (Teka Teki Silang) populer yang biasa muncul di koran Kompas, Jawa Pos, koran Tempo, dll. Berhubung daging cincang masih ada separoh, hari ini aku buat bakpao lagi. Kalo kemarin aku pake resep KSB untuk bikin bakpaonya.

Langkah-langkah Untuk Kalio Jengkol Daging Cincang by Mommy Sean

Rendam jengkol dengan kopi semalaman untuk menghilangkan bau nyengat jengkolnya. Setelah itu, cuci bersih jengkol yang sudah direndam kemudian masukkan ke air bersih untuk direbus. Saya rebus nya pakai lengkoas saja.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk, sereh, daun salam & buah pala. Tumis hingga wangi harumnya muncul.
Kemudian masukkan daging sapi cincang nya, lalu di aduk-aduk hingga daging sapi nya tercampur dengan bumbu.
Setelah daging cincang nya tercampur dengan bumbu lalu diamkan sebentar, kemudian masukkan jengkol yang sudah di rebus ke dalam penggorengan dan di aduk rata agar bumbu nya meresap rata ke jengkolnya.
Setelah semua rata dengan bumbu, aduk-aduk kembali jengkolnya & diamkan sebentar, kemudian masukkan 1/4 santan kental ke dalam masakkan. Aduk-aduk kembali biar santan nya matang dengan baik, kemudian tambahkan garam & penyedap secukupnya, di aduk kembali biar garam & penyedapnya merata, lalu koreksi rasa biar tidak terlalu asin. Diamkan sebentar lalu aduk kembali masakannya.
Setelah matang, matikan kompor lalu tuang jengkolnya ke wadah yang sudah di sediakan. Setelah itu, jengkol siap di sajikan & siap di sajikan dengan penuh cinta & kasih sayang untuk keluarga dirumah 🥰🥰.

By MAYA SOFIANI DELIMA. translation and definition "daging cincang", Indonesian-English Dictionary online. Suti Kabab (Kebab daging cincang yang diasinkan dan kemudian direkatkan). Suti Kabab (marinated minced meat kebab bound together in threads). The With Mommy Guild Welcomes All!. Kalio Daging mempunyai rasa yang tidak terlalu pedas dan tekstur daging yang lumayan empuk.