Ampela Ati Bumbu Bali Pedas.
Bunda dapat memasak Ampela Ati Bumbu Bali Pedas menggunakan 8 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Ampela Ati Bumbu Bali Pedas
- Ini 5 buah dari ampela ati.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Siapkan 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 buah dari cabe merah.
- Siapkan 7 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
- Ini secukupnya dari Kaldu rasa sapi, garam dan gula.
- Bunda dapat secukupnya dari Bubuk merica.
- Ini 1 gelas dari Air mineral (belimbing).
Instruksi Untuk Ampela Ati Bumbu Bali Pedas
- Cuci bersih ampela ati. Disini antara ampela dan ati di pisah (tapi sesuai selera masing2 aja ya).
- Haluskan semua bumbu yg ada.
- Sambil menunggu bumbu halus, rebus air sampai mendidih.
- Setelah mendidih, rebus ampela ati kurang lebih 3 menit (gausah terlalu lama, ini bertujuan supaya ampela atinya gak begitu keras).
- Setelah itu, masukkan ampela ati yg telah di rebus ke dalam minyak panas. Lalu goreng setengah matang dan tiriskan.
- Masukkan bumbu-bumbu halus ke dalam minyak panas, tambahkan 1 gelas air mineral. Lalu masukkan ampela ati dan diamkan beberapa saat.
- Setelah itu tambahkan kaldu rasa sapi, garam, gula dan bubuk merica secukupnya.
- Setelah koreksi rasa, ampela ati bumbu bali pedas siap di hidangkan 😊.
![](download_resep.gif)