Name: Iga Bumbu Bali
Prep time: 24 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 12 min
Yield: 6" pie (2 servings)
Ingredients: 500 gr iga sapi; 1 batang serai, memarkan; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu; 1 sdm gula merah; 1 sdm kecap manis; 800 ml air; Bumbu Halus :; 10 buah cabai merah; 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 cm jahe

Iga Bumbu Bali.

Bunda dapat memasak Iga Bumbu Bali menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Iga Bumbu Bali

Bunda dapat 500 gr dari iga sapi.
Bunda dapat 1 batang dari serai, memarkan.
Siapkan 2 cm dari lengkuas, memarkan.
Bunda dapat 2 lembar dari daun jeruk.
Bunda dapat 2 lembar dari daun salam.
Siapkan 1 sdt dari garam.
Siapkan 1/2 sdt dari kaldu.
Ini 1 sdm dari gula merah.
Siapkan 1 sdm dari kecap manis.
Siapkan 800 ml dari air.
Ini dari Bumbu Halus :.
Siapkan 10 buah dari cabai merah.
Ini 6 buah dari bawang merah.
Bunda dapat 3 siung dari bawang putih.
Ini 4 butir dari kemiri.
Siapkan 2 cm dari jahe.

Instruksi Untuk Iga Bumbu Bali

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan iga dan semua bumbu juga air.
Ungkep dengan api kecil hingga empuk, sambil sesekali dikoreksi rasa.
Masak hingga kuah mengental, masukkan kecap, masak sebentar lagi hingga bumbu meresap.
Sajikan hangat.