Tahu Telor (Daging) bumbu Bali.
Bunda dapat memasak Tahu Telor (Daging) bumbu Bali menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Tahu Telor (Daging) bumbu Bali
- Siapkan 2 kotak dari tahu (goreng, sisihkan).
- Ini 8 butir dari telor (rebus, kupas, sisihkan).
- Siapkan 200 gram dari daging (iris tipis, sisihkan).
- Bunda dapat dari Bumbu :.
- Siapkan 5 siung dari bawang putih.
- Ini 11 siung dari bawang merah.
- Bunda dapat 15 buah dari lombok merah besar, buang bijinya (klo saya jumlahnya dilebihi lagi karena suka bumbu jadinya nanti lebih kental).
- Siapkan 2 ruas dari jahe.
- Siapkan 2 ruas dari kencur.
- Ini 1 buah dari tomat.
- Ini dari semua bumbu tadi dihaluskan.
- Bunda dapat 2 ruas dari laos.
- Bunda dapat 5 lembar dari daun jeruk.
- Ini 5 sendok makan dari kecap.
- Siapkan Secukupnya dari garam, gula merah, penyedap.
- Siapkan Secukupnya dari air.
Langkah-langkah Untuk Tahu Telor (Daging) bumbu Bali
- Tumis bumbu halus beserta laos dan daun jeruk sampai harum baunya..
- Masukkan irisan daging, aduk sampai berubah warna. Sesudah itu masukkan telor dan tahu..
- Aduk sebentar sampai semua tercampur, lalu tambahkan kecap. Kemudian masukkan garam, gula merah dan penyedap..
- Tambahkan air, lalu biarkan mendidih dan bumbu meresap dengan api kecil. Tunggu hingga air menyusut..
- Koreksi rasa dan siap untuk dihidangkan....😋😋😋.
- Oya, jika ingin bumbunya terasa pedas bisa ditambahkan cabe rawit dihaluskan bersama bumbu halus tadi..