Daging empal gepuk. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk.
Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?
Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Bunda dapat memasak Daging empal gepuk menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging empal gepuk
- Bunda dapat 500 gram dari daging sapi.
- Bunda dapat 1 batang dari sereh memarkan.
- Bunda dapat 3 lembar dari daun jeruk.
- Bunda dapat 3 lembar dari daun salam.
- Siapkan dari Lengkuas memarkan.
- Ini 70 gram dari Gula merah.
- Bunda dapat sesuai selera dari Garam & penyedap.
- Siapkan 1200 ml dari air.
- Siapkan dari bumbu halus.
- Ini 8 butir dari bawang merah sedang.
- Siapkan 3 butir dari bawang putih.
- Ini 1 sdm dari Ketumbar.
- Siapkan 5 butir dari kemiri.
- Ini 1/2 sdt dari Lada.
- Bunda dapat 2 cm dari Jahe.
- Siapkan dari Pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt dari Jinten.
Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng.
Instruksi Untuk Daging empal gepuk
- Didihkan air masukan potongan daging hingga setengah empuk,tiriskan lalu di gepuk pelan pelan di atas cobek,sisihkan 600ml air rebusan.
- Haluskan semua bumbu halus lalu d tumis hingga harum lalu masukan daging beserta air kaldu yg sudah di sisihkan dan masukan semua bumbu2 pelengkap.
- Setelah mendidih kacilkan api kecil saja biar bumbu meresap dg sempurna dan dagingnya empuuk,rebus sampai air benar2 menyusut ya, sisihkan lalu masukan ke box taro d kulkas bawah sja buat stok di kulkas tinggal goreng2 saja.
- Selamat mencoba bunda bunda shalihah 🥰🥰.
Empal gepuk memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Bumbu dan rempahnya pun meresap Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah pebuatan empal gepuk daging sapi. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Cuci bersih daging yang telah disiapkan.
