Bola-bola daging balado.
Bunda dapat memasak Bola-bola daging balado menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Bola-bola daging balado
- Ini 500 gram dari daging giling.
- Siapkan 1 butir dari kuning telur.
- Bunda dapat dari Bumbu untuk daging.
- Bunda dapat 1/2 sdm dari bawang putih giling.
- Ini 1/2 sdm dari bawang merah giling.
- Ini 1/2 sdt dari laos(lengkuas)giling.
- Siapkan 1/2 sdt dari jahe giling.
- Bunda dapat 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica bubuk atau bisa diganti 1/2 sdm cabe merah giling (ini tergantung selera ya bun bisa ditambah takarannya jika lbh suka pedas).
- Bunda dapat 2 sdm dari bawang merah goreng.
- Ini Sejumput dari pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt dari garam.
- Siapkan dari Bahan sambal.
- Siapkan 100-150 gram dari cabe merah keriting (bisa ditambah jika lbh suka pedes).
- Siapkan 1-2 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1 buah dari tomat merah ukuran sedang.
- Siapkan 10 buah dari bawang merah.
- Siapkan 1-2 sdt dari garam.
- Bunda dapat dari semua bahan sambal direbus sebentar setelah itu diulek kasar.
- Siapkan 1 sdm dari air jeruk nipis.
- Bunda dapat secukupnya dari Minyak goreng.
Langkah-langkah Untuk Bola-bola daging balado
- Campur semua bumbu kedalam daging giling,garam juga kuning telor dan bawang goreng,aduk rata dan bentuk bola2 kecil(kalau saya bola2 dagingnya lebih besar sedikit dr ukuran bakso).
- Setelah selesai membuat bola bola daging lalu goreng hingga kuning kecoklatan..
- Panaskan kembali minyak bekas menggoreng daging,setelah minyak panas masukan bahan sambal yg sudah diulek (cabe,tomat,bawang merah,bawang putih) tambahkan garam dan perasan air jeruk nipis,masak hingga sambal matang dan wangi..(garam jangan langsung dimasukkan 2 sdt,tp bertahap saja ya bun dan jangan lupa cek rasa jika mau menambahkan garam lagi)..
- Setelah sambal matang dan wangi masukan bola2 daging yang sudah digoreng,aduk rata dan bola2 daging baladonya siap dinikmati dengan sepiring nasi..
